Descubre os segredos da elaboración de queixos veganos
O mundo dos queixos vexetais non pode ser máis apaixonante, e nesta edición traemos ao recoñecido cociñeiro portugués Daniel Pereira Ramiro, máis coñecido en redes como @vegancheese.lover, quen nos guiará a través dun Showcooking para descubrir este fascinante ámbito.
Na nosa cociña, a creación de sabores, aromas e texturas que imitan os queixos tradicionais é posible grazas á variedade de queixos veganos caseiros. A charla incluirá unha presentación sobre a diversidade de queixos vexetais, seguida dunha demostración de como elaborar un queixo vegano fermentado untable. Para finalizar, os asistentes poderán degustar un queixo vegano curado durante máis de 9 meses, unha verdadeira exclusividade na península.
Patrocinado polo Concello de Vigo e a empresa de cosmética natural Lush.